Bienvenue à
Brasserie Angélique
« Menu de brasserie et bar à vins de style parisien, avec une touche d’originalité »
La Brasserie Angélique offre un mélange unique de créativité avec une sélection de vins raffinés et de cocktails artisanaux créant une destination gastronomique inoubliable. Un lieu de rassemblement apprécié de la communauté, où les invités peuvent profiter d’une expérience culinaire conviviale et raffinée. En résumé, un endroit chaleureux dans un cadre élégant sans artifices.
Brunch du dimanche ? Nous sommes là ! De 11h à 15h, avec un menu innovateur accompagné d’un mimosa ou deux, notre brunch séduira sûrement tous les palais.
Nous créons de délicieuses expériences
Notre menu principaux
Explorez textures, couleurs et des saveurs ultimes bien sûr avec notre menu changeant au gré des saisons. Tous nos ingrédients sont choisis avec soin par nos Chefs. Préparez-vous à une expérience culinaire inoubliable.
BURRATA$22
potage aux
tomates rôties fuméesPLATEAU À GRIGNOTER$24
Choix du Chef de terrine et viande du terroir, compote de fruits sauvages de saisonFOIE GRAS$24
Crumble aux pommes déconstruitESCARGOTS OS À MOELLE$19
Os à moelle rôtie, confit d’ail,
escargots, fondue d’oka vieilliFLANC DE PORC $17
Choux de bruxelles râpés, balsamique vieilli au
miel épicéCAMEMBERT EN CROUTE$18
Enveloppé de pâte feuilletée,
confiture d’oignons confits et de baconCHOU-FLEUR RÔTI$16
oignons, cresson, grenade, pignons de pin,
tahini, citronCROQUETTE DE HOMARD$22
rémoulade,
câpres, zeste de citron
POISSON DU MARCHÉ$
Prix du marchéCÔTES COURTE$38
Soupe à l’oignon françaisePÉTONCLES$39
Persillade et lardon, Purée de légumes racinesLE SURF ET LE TURF$40
Pain de viande fait maison enveloppé de lardon, crevettes U-12CONFIT DE CANARD CASSOULET$38
Saucisse Toulouse, lardons, cassoulet aux fèves canneliniMORUE NOIRE
$52Au beurre, puree de pomme de terre trufféeAILES PORTUGAISES
$31Ailes de chapon sous vide, piri piri, romesco
CÔTELETTES D’AGNEAU OPAL VALLEY$49
CÔTELETTE DE SANGLIER$58
FILET DE BŒUF CARGILL 7 OZ
$5814 OZ FAUX-FILET DÉSOSSÉ ANGUS$67
NEWYORK CARGILL 12 OZ$49
RIBEYE 24 OZ POUR 2$115
COUPES DES MARCHÉ « Renseignez-vous sur nos coupes de marché»
$
Servi avec légumes de saison & pommes de terre au choix du chef / Choix de: Sauce au poivre, Beurre aux épices Angélique, Bordelaise.
